SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Gminy Grodzisk Mazowiecki Katalog zbiorów

6 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Miejski ogród : uprawa warzyw i ziół na balkonach i tarasach / Paweł Krystian Bereś, Beata Bereś. - Wydanie I. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, 2023. - 239, [1] strona : fotografie ; 23 cm

Autor

Bereś Paweł (1980- ) Bereś Beata

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Rolnictwo miejskie Uprawa w pojemnikach Warzywa Przyprawy Rośliny lekarskie Ogrodnictwo Arbuz Bakłażan Batat Bób Brukselka Burak ćwikłowy Burak liściowy Cebula Chrzan Ciecierzyca pospolita Cukinia Cykoria warzywna Czosnek pospolity Czosnek niedźwiedzi Dynia Endywia Fasola szparagowa Fenkuł pospolity Imbir Jarmuż Kalarepa Kapusta chińska Karczoch Kard Marchew Melon Mizuna Nasturcja Ogórek Piżmian jadalny Papryka Pasternak Patison Bazylia pospolita Cząber ogrodowy Bylica draganek Hizop lekarski Kolendra Koper ogrodowy Lawenda lekarska Lubczyk ogrodowy Majeranek Pietruszka zwyczajna Pomidory Por (warzywo) Roszponka warzywna Rzepa Rzeżucha Rzodkiew Głąbik krakowski Seler korzeniowy Seler naciowy Skorzonera Szczaw zwyczajny Szczypiorek Szpinak Ziemniaki Melisa lekarska Mięta Nagietek lekarski Lebiodka pospolita Rozmaryn lekarski Stewia Szałwia lekarska Palczatka cytrynowa Macierzanka tymianek

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Dom i ogród

Marzysz o warzywach z własnej uprawy, ale nie masz ogrodu? Mieszkasz w bloku i wydaje ci się, że nie możesz uprawiać ziół? Autorzy tej książki udowadniają, że warzywa i zioła można uprawiać prawie wszędzie! Dodatkowo pokażą Ci, jak zamienić balkony, tarasy i parapety w… ogródki! Ten poradnik wprowadzi Cię w tajniki miejskiego ogrodnictwa. Znajdziesz w nim: praktyczne porady, jak założyć ogród warzywny w mieście, podstawowe zagadnienia związane z uprawą warzyw i ziół, informacje na temat niemal 90 gatunków roślin, które z powodzeniem można uprawiać w pojemnikach. Zamień swój balkon w ogród uprawny i ciesz się smakiem własnoręcznie wyhodowanych warzyw!

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia BG

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 635 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sól i pieprz : cała gama ostrości / [redakcja Magdalena Drukort]. - Wydanie 1. - Warszawa : Buchman - Grupa Wydawnicza Foksal, 2018. - 191 stron : fotografie ; 24 cm.

Autor

Drukort Magdalena.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kanapki i przekąski Obiad Przyprawy Sosy Zupy

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Chcemy zaprosić cię do rozgrzewającej zabawy w testowanie gamy ostrych smaków. Odczucie, co jest tylko pikantne, a co już pali przełyk, stanowi kwestię indywidualnej wrażliwości, przyjęliśmy więc własną klasyfikację ostrości potraw, dzieląc potrawy na pikantne, ostre i „piekielne”. Dobra wyrazista kuchnia nie może obyć się bez przypraw. Najczęściej używanymi są z pewnością sól i pieprz – to duet obowiązkowy, dzięki któremu jedzenie nie jest mdłe ani nijakie. Jednak, aby dania nabrały zdecydowanej pikanterii, trzeba doprawić je mocniej. Do najważniejszych przypraw nadających potrawom pikantny charakter należą różne odmiany chilli: cayenne, jalapeno, habanero, piri piri i tabasco, a także czosnek, chrzan oraz imbir. Ważna jest nie tylko ilość, ale także postać dodanej przyprawy. Świeży pieprz, chili, ząbek czosnku czy korzeń imbiru zawsze będą miały większą moc niż proszek z torebki. Pikantność potrawy wzmacniają również określone kompozycje przypraw. Nie wszystkie przyprawy pozwalają na uzyskanie najwyższego stopnia ostrości. Chrzan zwyczajowo dodaje się w takich ilościach, aby danie było pikantne, ewentualnie ostre – jak choćby krem czy sos chrzanowy. Natomiast gwarancją piekielnego smaku jest jedna z najostrzejszych papryczek – habanero, którą należy używać z dużą ostrożnością. Testowanie smaków to znakomita okazja do kucharskich eksperymentów oraz odkrywania nowych, tak dzisiaj modnych niekonwencjonalnych połączeń kulinarnych.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia BG

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzika kuchnia z łąk i lasów / Monika Gajewska-Okonek. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, 2022. - 191, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Gajewska-Okonek Monika.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Przyprawy Rośliny jadalne dzikie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

W naszym otoczeniu napotykamy na niezliczoną ilość roślin, które często bezwiednie mijamy, nie zdając sobie sprawy, jak wiele wartości odżywczych w sobie kryją. Z pierwszych młodych ziół i chwastów, takich jak pokrzywa, podagrycznik, bluszczyk kurdybanek, lebioda czy mniszek lekarski, niegdyś przyrządzano zupy, które nie tylko zaspokajały głód, ale też dostarczały niezbędnych witamin. Do pieczenia chleba i placków wykorzystywano z kolei mąkę z żołędzi, orzeszków bukowych a nawet pałki wodnej. Z mniszka lekarskiego, żołędzi i bukwi parzono kawę. Dziś wiele tych przepisów odeszło w zapomnienie. Niektóre warzywa, dawniej bardzo popularne, obecnie są rzadko stosowane w kuchni. Nazwy, takie jak brukiew, topinambur czy skorzonera, dla wielu osób brzmią egzotycznie. Warto wiedzieć, że są nie tylko wyjątkowo zdrowe, ale także smaczne.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia BG

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Rośliny aromatyczne i przyprawowe / tekst Jan Kybal, il. Jiřina Kaplická ; tł. [z czes.] Jolanta Marcinkowska. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1985. - 223 s. : il., mapa ; 22 cm.

Autor

Kybal Jan. Kaplická-Florová Jiřina (1901-1984). Marcinkowska Jolanta.

Forma i typ

Książki

Temat

Przyprawy

Gatunek

Atlasy roślin

niedostępna

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 1 w Kadach

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 63

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wyprawy po przyprawy / Stevie Parle, Emma Grazette ; przeł. [z ang.] Joanna Peplińska. - [Bielsko-Biała] : Wydawnictwo Pascal, [2013]. - 303, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Parle Stevie. Grazette Emma.

Forma i typ

Książki

Temat

Przyprawy

Gatunek

Przepisy kulinarne

Stevie Parle, wielokrotnie nagradzany młody kucharz i autor książek kulinarnych oraz ekspertka ds. przypraw Emma Grazette starają się dowiedzieć jak najwięcej na temat aromatycznych dodatków, które nadają potrawom niepowtarzalny smak.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 w Grodzisku Mazowieckim

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzieci gotują. Zima : 27 przepisów w opacowaniu Marzeny Wiecorek / Marzena Wieczorek ; il. Katarzyna Śliwińska - Warszawa : Demart SA, 2022/2023. - 80, [2] strony : ilustracje ; 30 cm.

Autor

Wieczorek Marzena

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kuchnia Kucharstwo Gotowanie Pieczenie (obróbka termiczna żywności) Sałatki Dzieci Warzywa Zupy Łakocie Przyprawy

Gatunek

Poradnik Publikacje dla dzieci Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

W tej książce odkrywamy tylko niektóre walory kulinarne zimy. A jednocześnie zachęcamy do eksperymentowania. Dlatego, oprócz szczegółowych przepisów, są też propozycje jak zmienić proponowaną potrawę.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci BG

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)